Friture de Pomme au Kéfir (pour 3 douzaines) :

 

 

friture de pomme au kéfirIngrédients : 

2 grandes tasses de farine de blé entier.

1 cuillère à café de levure.

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.

1/4 tasse de sucre brut (non-raffiné).

1 cuillère à café de cannelle moulue.

1 grande tasse de kefir liquide.

2 oeufs.

1 pomme, découpée et dénoyautée.

1 grande tasse et demi sucre brut (non-raffiné) en poudre.

3 cuillères à café de cannelle moulue.

 

 

 

 


Mélangez bien les ingrédients secs.

Ajoutez le kéfir liquide ainsi que les oeufs puis remuez jusqu'à obtenir une consistancelisse et ensuite ajoutez la pomme.

Laissez reposer pendant 30 minutes à temperature ambiante.


Pendant ce temps, mélangez le sucre de cannelle dans un bol, puis étalé sur un plateau etmettre de côté.


Préchauffer l'huile dans une friteuse à 360-375°

.Déposez des cuillèrés de pâtes dans l'huile chaude, en plusieurs fois, et les laisser frirejusqu'à ce qu'ils deviennent doré (2-3 min.), puis retournez les pour les faites frire del'autre côté.

Sortez-les de l'huile pour les mettre sur une passoire métallique et du papier absorbant pour qu'ils sèchent.


Mangez les comme ceci ou bien enrobez les de sucre à la cannelle.