Lassi à la framboise

 

kéfir fraiseIdée pour la recette

Qui  n'a jamais eu envie d'un moment de fraicheur avec une douceur lactée ? Alors aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir un cocktail étonnant de Kéfir et de framboise pour une boisson ressemblant étrangement aux boissons indiennes.

Découvrez avec nous les bienfait conjugués du Kéfir de lait et des cranbérries, un fruit tellement riche en flavonoïdes qu'il est réputé être le fruit le plus antioxydant qu'il puisse exister. Il est aussi reconnue que cette baie peut soulager les infections urinaires, même si ses effets reste surtout préventifs. Elle agit comme un désinfectant des voies urinaires pour prévenir les cystites à répétition

Consommé chaque jour, le jus de canneberge réduit de moitié le risque de récidive de cystite chez la femme

 

 

 

Ingrédients (4 Personnes) :


    • 100 g de cranberries séchées bio
    • 300 ml de jus de cranberries bio
    • 1 citron vert bio
    • 50 g de framboises fraîches et bio.
    • 150 g de Kéfir de lait
    • 2 paquets de sucre vanillé bio


Préparation de la recette : 

  1. Versez les cranberries et le jus dans une casserole et cuisez-les sans couvercle pendant 4-5 min. Couvrez et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.


  1. Rincez le citron vert, râpez le zeste et pressez son jus. Passez les framboises à la passoire fine. Mettez les cranberries avec le liquide, le zeste et le jus du citron vert, la purée de framboise, le kéfir et le sucre vanillé dans un mixeur et mixez à la puissance maximale.


  1. Versez dans des verres et décorez de feuilles de menthe ou de mélisse avant de servir.