Brownie au Kéfir :

 

Ingrédients :

2 moules ronds , graissés et doublés (de papier à cuisson).

2 tasses et demi de farine de blé entier.

2 cuillères à café de bicarbonate de soude.

1 tasse d'huile végétale.

2 tasses de kéfir liquide.

1/2 tasses de cacao non sucré.

2 tasses et demi de sucre brut (non-raffiné).

3 oeufs

1 cuillère à café de sucre vanille

1 tasse de noix hachées

 

 

Pré-chauffer le four à 150°

 

Mélanger la farine et le bicarbonate de soude dans un petit bol.

 

Dans un large bol, mélanger l'huile, le kefir, le cacao, le sucre, les oeufs et la vanille. Ajouter de la farine de combiner les ingrédients (attention à ne pas trop en mettre). La pâte sera fine. Ajoutez-y les noix.

 

Séparer en deux moules. Cuire pendant 35 minutes (jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme quand vous le touchez légèrement avec un doigt). Quand les gâteaux se seront refroidi, vous pourrez alors les glacer avec votre chocolat au kéfir.

 

Vous pouvez glaçer votre brownie avec notre recette de Glaçage de chocolat au kéfir.