Les 10 meilleurs aliments probiotiques

probiotique yaourt

Les probiotiques sont des bactéries intestinales bénéfiques qui aident à stimuler les sucs digestifs et des enzymes naturelles et qui permettent à nos organes digestifs de fonctionner correctement. En plus de prendre un supplément de pro-biotiques, on peut également consommer des aliments pro-biotiques qui contiennent ces bactéries vivantes.

Nous connaissons tous les bienfaits des pro-biotiques , mais nous ne savons pas tous profiter de ces bienfaits pour notre santé. Ci-dessous, nous détaillons les 10 meilleurs aliments pour ajouter des pro-biotiques à votre alimentation.

1. Yaourt

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Le yaourt est un des meilleurs produits pro-biotiques, surtout celui fait maison. Il vous faut rechercher des marques de yaourt contenant du lait de chèvre et qui ont été fait avec des pro-biotiques comme le lactobacillus acidophilus . Le lait et le fromage de chèvre ont une haute teneur en pro-biotiques. N’oubliez pas de lire la liste des ingrédients car tous les yaourts ne sont pas faits de la même manière. De nombreuses marques connues sont remplis de sirop de maïs, fructose , édulcorants artificiels et saveurs artificielles.

2. Kéfir

Comme le yaourt, le kéfir est une combinaison unique de lait de chèvre et de grains fermentés. Il a une haute teneur en lactobacilles et en bactéries bifidus. De plus, le kéfir est riche en antioxydants ce qui en fait un produit incontournable lorsque l’on évoque les pro-biotiques.

3. Choucroute

Fabriquée à partir de chou fermenté (et d’autres légumes), la choucroute est non seulement extrêmement riche mais contribue également à réduire les symptômes allergiques. La choucroute est également riche en vitamines B, A, E et C.

4. Chocolat noir

chocolat noir probiotique

Oui, croyez-le ou pas! Un chocolat noir, de haute qualité contient quatre fois la teneur en pro-biotiques que les produits laitiers que nous digérons quotidiennement. Ce n’est là qu’un des avantages du chocolat.  Mais n‘oubliez pas de manger du chocolat avec modération.

5. Les microalgues

Il s’agit de plantes super-alimentaires dans les océans, comme la spiruline, la Chorella et les algues bleu-vertes. Ces pro-biotiques ont montré une augmentation de la quantité de bifidobactéries et de lactobacilles dans le tractus intestinal.

6. Soupe Miso

soupe miso probiotique

Le miso est une médecine traditionnelle japonaise, et est couramment utilisée dans la cuisine macrobiotique comme régulateur digestif . Fabriqué à partir de seigle fermenté, de haricots, de riz ou d’orge, en ajoutant une cuillère à soupe de miso avec un peu d’eau chaude cela vous fait un excellent potage rapide, riche et pleine de pro-biotique, Lactobacillus et bifidus.

Au-delà de ses importantes cultures vivantes, le miso est riche en nutriments et est pensé pour aider à neutraliser les effets de la pollution de l’environnement et arrêter les effets cancérigènes sur le système.

7. Concombres marinés

Croyez-le ou non, le concombre est un excellent aliment avec une contenance riche en pro-biotiques.

8. Tempeh

Un excellent substitut pour la viande ou le tofu, le tempeh est riche en pro-biotiques et est fait base de grains de soja. Riche en vitamine B12, cette nourriture végétarienne peut être sautée, cuite ou émiettée dans des salades. Si elle est préparée correctement, le tempeh est également faible en sel, le rendant un choix idéal pour ceux qui ont un régime alimentaire faible en sodium.

9. Kimchi

Forme asiatique de notre choucroute, le kimchi est un chou fermenté très épicé et aigre, généralement servi avec la plupart des repas en Corée. En plus des bactéries bénéfiques, le kimchi est également une excellente source de bêta-carotène, calcium, fer et vitamines A, C, B1 et B2. Le kimchi est un des meilleurs aliments probiotiques qui peuvent s’ajouter à votre alimentation, aussi longtemps que vous pourrez supporter le goût épicé, bien sûr.

10. Le thé Kombucha

Le thé kombucha est un thé fermenté avec une forte teneur en bactéries intestinales saines. Cette boisson pro-biotique a été utilisée pendant des siècles et est faite pour aider à augmenter votre énergie, améliorer votre bien-être et même vous aider à perdre du poids. Ce qui en fait donc LA boisson pour être en bonne santé!

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